GENIESSEN SIE UNSERE SAISONALE KÖSTLICHKEITEN

  • Christmas Menu

    1

    Weihnachtmenü

    Christmas Menu

    Fagottino ai Porcini

    Hausgemachte Pastetli mit Steinpilzen gefühlt

    Homemade pasty filled with porcini mushrooms

    * * *

    Involtini di Salmone affumicatto

    Geräuchter Lachs Involtini mit Philadelphia und Schnittlauch auf Rucola Bett

    Smoked salmon involtini with Philadelphia and chives on rocket bed

    * * *

    Carré di angello al forno

    Lammkarre von Ofen serviert mit Duchesse Kartoffeln

    Oven lamb care served with duchesse potatoes

    * * *

    Mille foglie con frutti di Bosco

    Hausgemachte Blätterteig mit creme Chantilly und Waldbeeren

    Homemade puff pastry with cream Chantilly and wild berries

    65.00 CHF

    Frohe Weihnachten

    Vacanze Romane Team

  • Valentinstag

    2

    Menu di San Valentino

    Menu di San Valentino

    Insalata Caprese

    Tomatenscheiben mit Mozzarella

    * * *

    Ravioli alla Fiorentina

    Teigtaschen mit Spinat und Mascarpone gefüllt

    an einer Tomatenrahmsauce

    * * *

    Filetto di Maiale avvolto nella pancetta

    Schweinsfilet im Speckmantel

    An Gorgonzolasauce serviert mit Croquetten und grillierte Gemüse

    * * *

    Tiramisu

    Hausgemacht

    59.00 CHF

  • FRÜHLING

    3

    Spargelkarte

    Insalate – Antipasti / Salate – Vorspeisen

    Zuppa d’asparagi 11.50
    (Spargelcremesuppe)
    Insalata d’asparagi 15.50
    (Spargelnstücke auf Salatbett mit Himbeerdressing)
    Insalata d’asparagi e funghi porcini 18.50
    (Spargelnstücke und frittierte Pilze serviert auf Salatbett und hausgemachte Tartarsauce)

    Pasta – Risotto / Teigwaren – Risotto

    Tagliatelle alla Sophia Loren 23.50
    (Nudeln mit Spargeln und Erdbeeren an einer Rahmsauce)
    Penne alla Veneziana 22.50
    (Teigwaren mit Spargeln, Cherry-Tomaten, Basilikum an einer Weissweinsauce)
    Risotto con asparagi e gamberoni 25.50
    (Risotto mit Spargeln und Riesencrevetten an einer Safransauce)
    Ravioli con asparagi 24.50
    (Teigtaschen mit Spargeln gefüllt an einer Safranspargelsauce)

    Specialità di carne / Fleischspezialitäten

    Asparagi con prosciutto e salsa olandese 25.50
    (Lauwarme weisse und grüne Spargeln serviert mit Parmaschinken und Sauce Hollandaise)
    Entrecôte di manzo 36.50
    (Rindsentrecôte an einer Brandy-Spargelsauce mit Beilage nach Wahl)
    Gordonbleu di maiale 27.50
    (Hausgemachte Schweinsgordonbleu gefüllt mit Spargeln, Käse und Vorderschinken mit einer Beilage nach Wahl)
    Scaloppine di vitello dello chef 37.50
    (Kalbsschnitzel an einer Demiglacespargelsauce mit Beilagen nach Wahl)
    Filetto di manzo alla porto fino 37.50
    (Rindsfilet mit Spargel und Gorgonzola gefüllt an einer Spargelsauce)

    Unsere Fleischgerichte werden serviert mit einer Beilage nach Ihrer Wahl: Reis, Risotto, Polenta, Nudeln, Pommes Frites oder Gemüse

    Pizze / Pizzas

    Pizza aglia asparagi 23.50
    (Mozzarella, Spargeln, Cherry-Tomaten und geräucherter Lachs)

  • SOMMER

    4

    Sommerkarte

    Antipasti fredi / Kalte Gerichte

    Zuppa di gazpacho 13.00
    (Hausgemachte Gazpachosuppe)

    Carpaccio di pomodori con gamberoni 21.00
    (Tomatenscheiben mit grillierten Riesencrevetten)

    Insalata di pollo al curry e ananas 20.50
    (Pouletsalat mit Curry und Ananas)

    Roastbeef di manzo 32.00
    (Roastbeef serviert mit Pommes-Frites oder Salat)

    Vitello tonnato 32.00
    (Kalbsfleisch in Thunfischsauce serviert mit Pommes-Frites)

    Tartara di salmone 31.00
    (Lachs-Tatar auf Salatbett mit gerösteten Brotscheiben und Butter)

    Carpaccio Di Bresaola 24.00
    (Luftgetrocknete Rindsscheiben auf Rucola-Bett und Parmesanspliter)

    Insalata greca 21.00
    (Griechischer Salat mit Fetakäse)

    Coppa melone e gamberetti 21.00
    (Halbe Melone gefüllt mit Cocktailcrevetten)

    Pasta / Teigwaren

    Spaghetti alle vongole verace al vino bianco 27.50
    (Spaghetti mit Venusmuscheln an einer Weissweinsauce)

    Tagliatelle del estate 27.00
    (Bandnudeln mit Riesenkrevetten und frischen Cherrytomaten
    an einer Orangenjusrahmsauce)

    Carne / Fleisch

    Scaloppina di vitello alla griglia al profumo di menta 40.00
    (Kalbsschnitzel vom Grill an einer Zitronenminzesauce serviert mit Weissweinrisotto)

    Cordon bleu della casa 28.00
    (Hausgemachtes Cordon bleu serviert mit Pommes-Frites)

    Fitnessteller 40.00
    (Rinds-Entrecôte grilliert, serviert mit Salatgarnitur)

    Pesce / Fisch

    Medaglioni di pescatrice 35.00
    (Seeteufelmedallion an einer Ingwersauce)

    Branzino alla griglia 37.00
    (ganzer Wolfsbarsch grilliert an einer italienischen Kräutersauce)

    Sogliola del pescatore 29.00
    (ganze Seezunge nach Müllerin-Art)

    Alle unsere Fisch- und Fleischspezialitäten werden mit den folgenden Beilagen nach Wahl serviert:
    Tagliatelle, Spaghetti, Reis, Risotto, Gemüse, Spinat, Polenta, Bratkartoffeln

    Alle unsere Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% MwSt.

  • HERBST

    5

    Wildkarte

    Insalate – Antipasti / Salate – Vorspeisen

    Zuppa d’asparagi 12.50
    (Spargelcremesuppe)
    Insalata d’asparagi 16.50
    (Spargelnstücke auf Salatbett mit Himbeerdressing)
    Insalata d’asparagi e funghi porcini 18.50
    (Spargelnstücke und frittierte Pilze serviert auf Salatbett und hausegemachte Tartarsauce)

    Pasta – Risotto / Teigwaren – Risotto

    Tagliatelle alla Sophia Loren 23.50
    (Nudeln mit Spargeln und Erdbeeren an einer Rahmsauce)
    Penne alla Veneziana 22.50
    (Teigwaren mit Spargeln, Cherry-Tomaten, Basilikum an einer Weissweinsauce)
    Risotto con asparagi e gamberoni 25.50
    (Risotto mit Spargeln und Riesencrevetten an einer Safransauce)
    Ravioli con asparagi 24.50
    (Teigtaschen mit Spargeln gefüllt an einer Safranspargelsauce)

    Specialità di carne / Fleischspezialitäten

    Asparagi con prosciutto e salsa olandese 25.50
    (Lauwarme weisse und grüne Spargeln serviert mit Parmaschinken und Sauce Hollandaise)
    1959 Entrecôte di manzo 40.00
    (Rindsentrecôte an einer Brandy-Spargelsauce mit Beilage nach Wahl)
    1960 Gordonbleu di maiale
    (Hausgemachte Schweinsgordonbleu gefüllt mit Spargeln, Käse 28.00 und Vorderschinken mit einer Beilage nach Wahl)
    1961 Scaloppine di vitello dello chef 38.00
    (Kalbsschnitzel an einer Demiglacespargelsauce mit Beilagen nach Wahl)
    1962 Filetto di manzo alla porto fino 45.00

    (Rindsfilet mit Spargel und Gorgonzola gefüllt an einer Spargelsauce)
    Unsere Fleischgerichte werden serviert mit einer Beilage nach Ihrer Wahl: Reis, Risotto, Polenta, Nudeln, Pommes Frites oder Gemüse

    Pizze / Pizzas

    1963 Pizza aglia asparagi 24.50
    (Mozzarella, Spargeln, Cherry-Tomaten und geräucherter Lachs)

Alle unsere Preise verstehen in Schweizer Franken (CHF) inkl. MwST.